Bonne recette

Dans les années 80, les émissions culinaires à la télévision, c’était une bonne dose de cuisine traditionnelle. Les emblématiques Maïthé et Micheline, dans La cuisine des Mousquetaires, vous montraient comment préparer des plats avec passion [...]

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Hervé Buscoz

Il y a trop de télé-réalité dans certaines de ces émissions culinaires

Les émissions culinaires sont vraiment de qualité inégale, certaines relèvent plus de la télé réalité qu'autre chose, on n'y apprend rien.

Ce que je reproche à beaucoup de ces émissions c'est de faire croire que la cuisine est accessible à tous [...]

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Dans la Cuisine d'Amélie

Les émissions culinaires contribuent à développer la rencontre et le partage entre les générations

Elevée avec les émissions culinaires telles que Maïté ( que je regardais avec mes grands-mères et grande tante, vrais moments de partage), cela m'a donné le goût de la bonne chaire et l'envie de prolonger la tradition familiale de se retrouver [...]

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Changement de style pour les émissions culinaires

Aujourd’hui, les émissions de cuisine à la télé ne consistent plus en une simple présentation de recettes bien traditionnelles, comme le faisaient avec passion Maïté et Micheline dans la Cuisine des Mousquetaires dans les années 80.

Top Chef, [...]

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Thomas Clouet
Animateur sur Cuisine Tv

Il n’y a encore pas assez de concepts français d’émissions culinaires

La tendance des émissions culinaires à la télévision n’est que le reflet de notre société. Aujourd’hui, nous avons besoin de cuisine. C’est la crise, on se sert la ceinture sur pleins de choses, les loisirs, le cinéma, on sort un peu moins, et [...]

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Aurélien Dumeny
Roi des lasagnes

Piètre qualité et main mise d'M6, il s'agit de télé réalité plutot que d'emissions culinaires

En terme de quantité il n'y en a pas trop, si on s'en tient aux chaines principales. Le problème pour moi vient surtout de la qualité, et de la mainmise d'M6 sur les programmes de type culinaires. Il y a quelques très bonnes émissions, si tant [...]

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Profil supprimé

Les émissions culinaires sont un effet de mode

Je trouve que trop c'est trop ! Tous ces gens qui veulent jouer au "Chef" de cuisine, c'est lassant. Bien manger est important mais encore faut il avoir le temps de cuisiner comme on le voit à la TV ! Masterchef m'impressionne plus. Je me pose [...]

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Philippe Faure-Brac
Sommelier, meilleur sommelier du monde en 1992

Les émissions culinaires sont devenues des références, remplaçant Bocuse et Ducasse

Je n’ai pas le temps de toutes les regarder, mais globalement ces émissions culinaires sont une bonne chose, je les aime bien. D’abord elles font entrer la cuisine dans les foyers, rendant accessible ce qui avant ne l’était pas vraiment. [...]

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Gilles Pudlowski
Critique gastronomique

Les émissions culinaires à la télé démocratisent la cuisine

Toutes ces émissions de cuisine, c’est une très bonne chose, on ne va pas se plaindre qu’il y en ait trop! C’est très bon pour moi, qui suis dans le milieu depuis 35 ans, et pour tout le monde: il y a une espèce de folie sur la bouffe alors que [...]

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Arnaud Biliotti
Etudiant en communication à Bruxelles

Les deux maîtres mots pour les productions télévisuelles : la concurrence pour l'audience !

Je viens ici pour redonner de l'équilibre au débat en ce qui concerne les contributions, constatant que la majorité des contributeurs sont pour ces émissions, on n'en saura étonné : il est sommelier, animateur sur une chaine de TV pour de la [...]

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Requia Badr
Blogueuse cuisine

Trop d''émissions de télé réalité alors que cuisine tv est sur le câble ...

Il était temps que davantage d'émissions culinaires arrivent mais il s'agit malheureusement souvent de télé réalité. La seule chaîne culinaire avec une offre large (cuisine Tv) reste payante et c'est dommage. 

Qui est partant pour échanger un [...]

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Annie Nykolyszak
Cadre retraitée de la fonction publique territoriale, passionnée de vie publique

On devrait plutot se préoccuper de la qualité de ce qu'on mange

On fait semblant de nous habituer à une cuisine "différente", ou plus élaborée, ou encore plus agréable... La ménagère de 50 ans est gâtée, elle peut en passer du temps devant la télé, après "desperate house wife"... Voilà donc les grandes [...]

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Jeff Tavernier

Plus le temps de faire à manger avec toutes ces émissions culinaires !

Voilà mon problème. Je passe 10 minutes en cuisine, ne regarde presque aucune recette dans ma pratique culinaire, à part pour vérifier le temps de cuisson d'un oeuf dur que j'oublierai quelques minutes après l'avoir avalé. Ensuite, je [...]

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Christina Paturzo
bloggeuse passionnée de cinéma

Il n'y en a jamais assez !

Au nom de quoi il y aurait trop d'émissions culinaires. Dans ce cas je lancerai bien un débat y a t'il trop de reportages ? Y a t'il trop de télé films ? Y a t'il trop de jeu ?

Dans la mesure ou les programmes "culinaires" sont sur des chaînes [...]

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Mike-J Bendif

Ni trop ni pas assez, mais elles passent trop vite sur les recettes

On voit toujours des recettes intéressantes, mais on ne nous donne pas assez de détails sur les recettes et onn' a jamais le temps de bien les écrire pour pouvoir refaire à la maison celles qui nous ont intéressées.

Maïté, reviens, tu nous manques!

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Joëlle Sadaune

Depuis quand la cuisine intéressent les hommes ?

Faites un reportage dans les foyers ! qui est derrière les fourneaux ? Marre de ces émissions culinaires présentées par des hommes (Jean-luc Petitrenaud) des cuisiniers masculins et toujours dans des endroits CHICS. Où sont les femmes dans ces [...]

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